粗粮美食——窝窝头的做法

粗粮美食窝窝头 吃出健康

粗粮美食窝窝头的做法


几年前和朋友们一起聚餐,点了一盘窝窝头,窝窝头配着一盘杂蔬炒肉末,没想到,就这么不起眼的窝窝头配着炒好的肉末,非常好吃,一下子就被消灭光了。可见,平时大鱼大肉吃多了,不但腻了,三高的人群也多了起来。经常吃些粗粮粗菜不但好吃,而且对身体非常有好处。希望大家都能每天主食粗粮搭配着吃,鱼肉蛋搭配着蔬菜菌类豆制品来吃。总的来说我们要吃出健康,吃出幸福味。

食材明细:玉米粉100克,糯米粉30克,肉末,芹菜,胡萝卜,茶树菇,豌豆

调料:食用油,盐,胡椒粉,味极鲜酱油,老抽

窝窝头做法

粗粮美食——窝窝头的做法

做法:

1、 准备好材料,肉末剁碎,芹菜、胡萝卜、茶树菇切粒,剥好豌豆

2、 100克玉米粉,30克糯米粉混合好

3、烧开水,分次加入混合好玉米粉中,搅拌均匀

4、和成面团,盖上布醒十分钟

5、 醒好的面团搓成长条,分成合适的面团,做成窝窝头

6、 蒸锅刷层油,放入做好的窝窝头,大火烧开转中火蒸15分钟即可

7、炒锅放油,放入肉末炒出油至金黄色

8、 加入胡萝卜、芹菜、茶树菇,豌豆粒一起翻炒至熟,加入盐,老抽,胡椒粉,味极鲜酱油炒匀后起锅,把炒好的肉末装进蒸好的窝窝头中即可

小贴士:

1、可以选用自已喜欢的蔬菜

2、也可以不用加菌类的东东,换成豆制品也不错

3、和面一定用开水,这样窝窝头容易成型

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