腊八节

五谷杂粮美食之五谷杂粮粥

2011-01-10 // 0 Comments

腊八儿要喝粥,推荐最省火的煮粥法:五谷杂粮粥。腊七腊八儿,冻死寒鸦儿。腊八儿时的北方,已是一年中最冷的时候。守着一片冰天雪地,北方人不是大口喝酒大块吃肉,而是要喝一碗的意味深长的粥。腊八儿曾是一个重大的节日,拜佛祭祖都少不了。最应景的食物就是内容丰富的腊八儿粥,名为腊八儿粥,是在腊八这一天喝的粥,可不是说里面只有八种原料。讲究的,里面要包括糯米、大米、小米、玉米糁、白高粱米、红高粱米、大麦米、黄米、薏仁米、鸡头米、芸豆、绿豆、红小豆、白扁豆,还包括干百合、莲子、桂圆、松子、榛子仁、杏仁、核桃仁、栗子、红枣。。。。。。怎么也得二十多种原料。因为在过去,这粥是要先来拜佛祭祖的——上供神知,撤供人吃。内容这么丰富,既表达了内心的敬意,又透出生活的富足,每一口吃进去都是一腔饱满的味道。冬天最寒冷的日子里,暖暖地喝上一碗腊八儿粥,既应了景,又滋养了身心。幸福的生活就是这么简单丰富而充满暖意。[阅读全文]